Была в гостях намедни, а там знакомые наши - тоже околоЗОЖники такие. Угощали петухом в вине (вещь!), китайскими пирожками (сука!!!!!!начинка была - орехи+мед, сами пирожки такие плоские, готовятся в вафельнице, на вкус... в общем, я съела два, а потом сидела и морально била себя по рукам, чтобы не хапнуть третий, четвертый...сдержалась. Я молодец, но молодец страдающий!) и вот этим салатом.
Суть:
это греческий салат, аутентичный рецепт, привезенный из Греции. Не привычный нам всем "салат греческий" с оливками и фетой и всяким там, а просто - рецепт оттуда, хрен его знает, как он на самом деле называется.
Рецепт: берем миску, выкладываем слои (не пугаться!)
1 слой: черствый, в идеале - даже подсушенный на сковороде ржаной черный хлеб, любой, крупными кубиками
2 слой: нарезанный полукружиями красный лук
3 слой: нарезанные полукружиями томаты, лучше потверже, не мягкие
4 слой: сыр для греческого салата, любой - фета, фетаки, сиртаки всякие там, ну вы понели
сверху - чуть-чуть нарезанного базилика.
Перемешать, бокал белого к этой радости, или просто чистой воды, и все, забудьте о существовании этого мира на несколько минут.
Я так понимаю, можно еще добавить оливкового масла, но по мне так - жирновато будет, хотя вкуса прибавит, несомненно. Ну и плюс я бы не стала лить туда абы какое, а только лишь настоящее, греческое, душистое-золотистое.
Такие дела.