Ага, еще один рецепт из серии "Как еще приготовить кургрудь"
Штука отличная: легкая, вкусная, диетичная, сплошная польза и отлично проходит по необходимым параметрам в плане получения необходимых же элементов.

Понадобится:
- кабачок, 1 шт.
- помидор, 1 шт.
- куриная грудка, 1 шт. (либо две маленькие)
- любая травка, которую можно порубить и добавить в фарш (у меня был укроп)
- перец, соль
- долька чеснока
- чуть-чуть сыра. В оригинальном, "тяжелом" рецепте, где в фарш идут яйцо, говядина и где печется все с оливковым маслом - пармезан. В моем, "легком" - сыр "Атлет" лайт, либо любой легкий сыр.

ДЕЛАЕМ!Кабачок вымыть, отрезать попу и нос, нарезать крупными дольками и выдолбить середину. Выложить в форму для запекания. Мякоть не выбрасываем!

Рубим фарш: куриную грудку нарезать небольшими кубиками, такими же режем мякоть из серединок кабачка. Добавляем туда чеснок, перец, соль,укроп (есть время - перемелите это дело в мясорубке сразу).

Наполняем кабачковые кружочки:

Помидор нарезать также кружками, и, как крышкой, накрыть кабачки:

Можно также чуть присолить и добавить перцу.
Ставим в духовку: 200 градусов/примерно сорок минут (получаса маловато, проверила). За пять минут до того, как подавать на стол, посыпаем помидоры тертым сыром.

Есть, разумеется, урча, потому как - натуральная нямка, даже сырик присутствует. Но нямка правильная, полезная, так что не пожалеете

Тем, у кого нет духовки, поможет микроволновка. У кого нет микроволновки, тот делает в глубокой сковороде или кастрюле с небольшим добавлением воды и на маленьком огне. Аэрогрили, мультиварки - тоже в помощь. Штука простейшая, главное - создать условия тушения, либо запекания.

Приятного аппетита!